Закрыть ... [X]

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

нугу

RedMediaTV / Кухня / Сладкая жизнь / Выпуск 79 смотреть онлайн

Предыдущий выпуск Следующий выпуск

Вы должны войти, чтобы ставить оценки.

Видео рецепт из программы «Домашняя нуга» предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты:

Домашняя нуга: вода, сахар, сливочное масло, мед, белки, лимонная кислота, ванильный экстракт, цельный миндаль

Для приготовления домашней нуги нам потребуется:

 

  • 500 г целого очищенного миндаля
  • 2 яичных белка
  • 50 г сахара
  • Половина ч. л.  лимонной кислоты
  • 2 стакана меда
  • 600 г сахара
  • Пол стакана воды
  • 1 стручок ванили
  • 30 г сливочного масла или 60 г белого шоколада

 

Как приготовить:

 

  1. Поджарьте орехи в духовке при 160С до золотистого цвета.
  2. В миксере соедините первые три ингредиента, но пока не начинайте взбивать.
  3. Приготовьте сироп: нагрейте мед практически до кипения в сотейнике. Соедините сахар, воду и стручок ванили в другом сотейнике, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите на маленьком огне 3 минуты. Уберите крышку, и продолжайте готовить на большом огне не мешая до тех пор, пока сироп не достигнет 148С. В это время начинайте взбивать белки. Добавьте в сироп горячий мед и еще раз дождитесь, пока смесь не достигнет 148С. Для этого нужно использовать сахарный термометр.
  4. Щипцами достаньте из сиропа стручок ванили и тонкой струйкой вливайте горячий сироп в белки, не прекращая взбивать. Добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте до однородности.
  5. Перемешайте нугу с поджаренными орехами. Переложите в форму, выложенную кулинарной пленкой, накройте сверху пленкой и оставьте на час при комнатной температуре. Когда она будет еще слегка теплая, достаньте ее из формы и нарежьте на порционные куски.
  6. Храните нугу при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере. Ее структура улучшается через день-два.

Десерт – особая глава в кулинарии. Это не просто ежедневная еда, а целое искусство доставлять удовольствие, радовать и удивлять. В программе «Сладкая жизнь» известный кулинарный блогер Елена Козырева раскроет секреты приготовления кексов, тортов, десертов и других умопомрачительных блюд!

Все видео

Смотрите также

  • Сладкая жизнь | Торт Торт "Аляска" с мороженым

    14:52

  • Сладкая жизнь | Шведский яблочный пирогШведский яблочный пирог

    14:53

  • Сладкая жизнь | Рождественский фруктовый кексРождественский фруктовый кекс

    14:55

  • Сладкая жизнь | Карамельный тортКарамельный торт

    15:00

  • Сладкая жизнь | Плавающий островПлавающий остров

    15:00

  • Сладкая жизнь | Суфле из белого шоколадаСуфле из белого шоколада

    14:52

  • Сладкая жизнь | Миндаль в шоколадеМиндаль в шоколаде

    14:55

  • Сладкая жизнь | Торт Торт "Эстерхази"

    15:00

  • Сладкая жизнь | Йогуртовый торт с черникойЙогуртовый торт с черникой

    15:00

  • Сладкая жизнь | Маковый штрудельМаковый штрудель

    14:59

  • Сладкая жизнь | Фрукты в кляреФрукты в кляре

    14:53

  • Сладкая жизнь | ПончикиПончики

    14:53

  • Сладкая жизнь | Киевский тортКиевский торт

    15:00

  • Сладкая жизнь | Творожные кольцаТворожные кольца

    14:57

  • Сладкая жизнь | Медовый тортМедовый торт

    15:00

  • Сладкая жизнь | Пряный хлебПряный хлеб

    14:55


Источник: http://www.redmediatv.ru/kuhnya/sladkaya-zhizn/domashnyaya-nuga.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Как приготовить семифредо с орехами - Пошаговые рецепты с Как научиться делать торт в домашних условиях



Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Нуга в шоколаде: как приготовить - проверенный пошаговый

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Как сделать СНИКЕРС своими руками в домашних условиях

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Торт Сникерс с ореховой нугой рецепт с фото пошаговый

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Как и зачем приготовить Марс в домашних условиях - Jenny

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Мягкая нуга с орехами и курагой Torrone morbido кулинарный

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Домашняя нуга. Рецепты блюд от телеканала Кухня ТВ

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Сладости, покорившие мир: туррон, или нуга, рецепт

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Шоколадный батончик Марс - Рецепт Бабушки Эммы

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Нуга - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Нуга с орехами. Рецепт приготовления

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

Как приготовить нугу дома

Как приготовить нугу в домашних условиях видео

167 Узор из шишечек и листьев спицами Ажур - Вязание



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ